Наиболее мощными процессами выработки энергии в клетках являются аэробные. Использование клетками кислорода необходимо для окисления субстратов, конечными продуктами которого являются Н2О, СО2, АТФ. Кроме того, выделяется аммиак, который в дальнейшем подлежит обезвреживанию. Таким образом, клетки, ткани «дышат» и производят энергию, которая необходима для жизнедеятельности.
- — Биологическое окисление, сопровождающееся потреблением кислорода с последующим образованием энергии и воды, называется тканевым дыханием. Многостадийный процесс переноса атомов водорода (протонов и электронов) от субстарту к кислороду с образованием воды и высвобождением энергии. — Субстраты окисления образуются в результате катаболизма углеводов, липидов и белков. Процесс их окисления происходит не за счет присоединения атомов кислорода, а путем дегидрирования, т. е. отщепление атомов водорода. Водород — это универсальное энергетическое топливо, которое используется в тканнинному дыхании для образования энергии и воды. — Тканевое дыхание состоит из полиферментные цепи переноса электронов и протонов, который называется митохондриальным дыхательным цепью или дыхательным ансамблем. Его составляющие встроенные во внутреннюю мембрану митохондрий: от 5 до 20 000 ансамблей в одной митохондрии.
Выделяют три класса реакций биологического окисления:
1. Реакции дегидрирования.
В результате этих реакций происходит перенос водорода с субстрата (S) на акцептор (А). Ферменты, которые катализируют реакции этого класса, называются дегидрогеназы. Коферментами дегидрогеназ могут быть НАД, НАДФ, ФАД, ФМН. В зависимости от типа акцептора водорода реакции дегидрирования разделяют на два подкласса: реакции, которые катализируют анаэробные дегидрогеназы, реакции, которые катализируют аэробные дегидрогеназы (оксидазы).
2. Реакции с переносом электрона / электронов:
Такие реакции катализируют цитохромы (например, цитохромы дыхательной цепи митохондрий).
3. Оксигеназни реакции.
Реакции этого класса катализируют ферменты оксигеназы, которые присоединяют к субстрату окисления один или два атома кислорода. Поэтому в зависимости от количества атомов кислорода, которые присоединяются, ферменты делят на монооксигеназы (соответственно реакции — монооксигеназна), диокисгеназы (соответственно реакции — диоксигеназни). В диоксигеназних реакций относятся реакции перекисного окисления ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав липидов биомембран (реакции ПОЛ — перекисного окисления липидов).
Сочинение по литературе на тему: Биологическое окисление
Биологическое окисление