В чем заключается негативное влияние ксенобиотиков на организм человека?

Кроме питательных веществ в организм человека с пищевыми продуктами, воздухом, питьевой водой или через кожу могут попасть и чужеродные химические вещества, которые называют ксенобиотиками.

Эти вещества не используются в организме ни как пластический, ни как энергетический материал. К ксенобиотиков принадлежат диоксины, лекарства, наркотические вещества, пестициды, минеральные удобрения, моющие средства, радионуклиды, синтетические красители и другие. Самыми опасными в этой группе является диоксин, пестициды, соединения тяжелых металлов, нитраты.

Диоксины — группа хлорсодержащих углеводородов с мощной токсическим действием на организм. Самыми опасными источниками диоксинов являются предприятия с хлорсодержащими технологическими процессами (химические, целлюлозно-бумажные, металлургические), мусоросжигательные заводы и свалки химических отходов. Сжигание любых хлорированных углеводородов (резины, поролона, линолеума, полиэтилена, пластика) сопровождается выбросом этих соединений в атмосферу. Диоксины хорошо растворяются в жирах и поэтому в организм поступают главным образом с мясом, рыбой и молоком.

Пестициды — химикаты используются по борьбе с вредителями и для защиты растений. Особенно опасны хлороорганические пестициды (гексахлоран, полихлоропинен), фосфороорганические инсектициды (дихлофос, карбофос, хлорофос), ртутьорганические вещества (гранозан). Все без исключения пестициды при тщательном изучении проявляли или мутагенное, или другую негативное воздействие на живую природу и человека. Около 90% всех фунгицидов, 60% гербицидов и 30% инсектицидов являются канцерогенными соединениями.

В связи с антропогенным воздействием значительно вырос уровень загрязнения окружающей среды соединениями тяжелых металлов (Cu, Ni, Cd, Zn и Pb, Hq). Высокая потенциальная набезпeка загрязнения ими в значительной степени связана с их способностью к накоплению. Соединения тяжелых металлов проявляют токсическое действие на белки, нарушая тем самым соответствующие функции организма.

Особого внимания в связи с избыточным содержанием в живом веществе нуждаются нитраты. Это термически неустойчивые, хорошо растворимые в воде соединения, которые могут накапливаться в корнеплодах и плодах растений. Сами нитраты являются ядовитыми, но в организме человека они превращаются в нитриты, которые взаимодействуют с гемоглобином крови. В организме нарушается тканевое дыхание, в результате чего развивается болезнь метгемоглобинемия. Кроме того, действие нитритов опасна для организма из-за образования канцерогенов — нитрозоамины.

Итак, ксенобиотики — чужеродные вещества, не синтезируются в организме человека, но попадая внутрь или на покровы тела, могут вызывать аллергические реакции, мутации, болезни, ослаблять иммунитет, нарушать обмен веществ.




Сочинение по литературе на тему: В чем заключается негативное влияние ксенобиотиков на организм человека?


В чем заключается негативное влияние ксенобиотиков на организм человека?